סושי פירות

ממה עשוי סושי פירות

• עטיפה: דפי סויה צבעוניים, שהם דקים, כמעט שקופים וחסרי טעם בולט. יש גם גרסאות עם עטיפת מנגו מיובש או שוקולד.
• בסיס: אורז סושי מתוק בחלב קוקוס, או קרם גבינה, או ממרח (לוטוס, פיסטוק, שוקולד לבן).
• מילוי: רצועות של מנגו, קיווי, תות ואננס.
• גימור: שומשום, פיסטוק קצוץ, קוקוס, ציפוי שוקולד.

איך מכינים בבית בקצרה

1. מבשלים אורז סושי עם חלב קוקוס וכף סוכר, ומצננים לגמרי.
2. מניחים דף סויה על מחצלת, ומורחים שכבה דקה של אורז, בערך סנטימטר אחד.
3. מסדרים רצועות פירות בקצה הקרוב אליכם, ומגלגלים בלחץ עדין.
4. מקררים 30 דקות, ופורסים בסכין רטובה וחדה ל-8 חתיכות.

כמה להזמין

סושי פירות הוא ביס קטן. כחלק משולחן קינוחים מחשבים 2–3 יחידות לאורח, ולאירוע של 50 איש כ-120 עד 150 יחידות. מגש של 24 יחידות מתאים לאירוח קטן.